„Unsere Speisen & Getränke”
Ofen & Pfanne
Entdecken Sie hier klassische Ofen- und Pfannengerichte. Vom Hähnchenbrust über Schnitzel bis hin zur traditionellen Hausmachersülze. Suchen Sie sich was aus! Wir bereiten es Ihnen gern frisch zu.
Deftiger Hirschkeulenbraten
Deftiger Hirschkeulenbraten mit nussigem Rosenkohl und hausgemachten Semmelknödel, in der Pfanne angeschwenkt
18.90 €
Hähnchenbrust im Parmesanmantel
Hähnchenbrust im Parmesanmantel mit saisonalem Gemüse und hausgemachter Kürbis-Kurkuma-Pasta, dazu Tomaten-Parmesansoße
17.50 €
Sächsischer Sauerbraten
Sauerbraten mit Apfelrotkohl und gebratenen Kloßscheiben
18.50 €
Wild-Burger
„Wild-Burger“ 180g vom Hirsch mit paniertem Camembert, Eichblattsalat, mariniertem Rotkohl, Tomate und Preiselbeermayo, dazu Gemüsepommes + Sour Cream
17.00 €
Körnergarten-Schnitzel
Knusperschnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit Gouda, dazu saisonales Gemüse und Kartoffeln aus der Pfanne, abgerundet mit Crème fraîche
17.90 €
Gebratene Leber
Gebratene Leber vom Schwein mit Kartoffelpüree, Schmelzzwiebeln und Birnen-Rotwein-Chutney
14.90 €
Wildsülze
Wildsülze mit Bratkartoffeln, Preiselbeer-Remouladensoße und Salatbukett
13.50 €
Kleinigkeiten
Oder wählen Sie aus den Kleinigkeiten, wenn der Hunger nicht so groß ist.
Tagessuppe
Tagessuppe nach Angebot
5.90 €
Unser „Haus-Salat“
Unser „Haus-Salat“
Blattsalat der Saison mit Kräuter-Joghurtdressing, Rote Bete-Spaghetti und Hähnchen „sweet Chili“ in Pankomehl paniert
klein 8.50 € / groß 15.90 €
Norwegischer Lachs
Lachs hausgebeizt im Wrap mit knackigem Salat und milder Wasabi-Ingwercreme
12.90 €
Burrata auf Wintersalat
Burrata auf einem winterlichen Blattsalat, dazu Grilltomaten, Birnen-Rotweinchutney + geröstetes Baguette
14.80 €
Zu Bier und Wein
Bergkäse & Cheddar, Schwarzwälder Schinken, Oliven, dazu Gebäckstangen und Baguette mit hausgemachter Aioli
12.90 €
Aus Fluss & Meer
Köstliche Fischgerichte, frisch für Sie zubereitet ...
Gebratenes Kapseehechtfilet
Gebratenes Kapseehechtfilet in Pankomehl paniert mit Dijonsenfsoße, dazu Polenta und Möhren-Schwarzwurzelgemüse
18.90 €
Filet der Dorade gebraten
Filet der Dorade gebraten mit Knoblauch und Rosmarin, dazu mediterranes Gemüse + Kräuterdrillinge
18.90 €
Gedünstetes Wolfsbarschfilet
Gedünstetes Wolfsbarschfilet dazu geschwenkte Gnocchi mit roter Bete, Kürbis, Schalotten und leichter Apfel-Meerrettichsoße
18.90 €
Lachs trifft Matjes
Lachs trifft Matjes mariniert nach Art des Hauses, verfeinert mit roter Bete, Zwiebel, Apfel und frischen Kräutern, serviert mit einer Ofenkartoffel
13.90 €
Veggie
Wir bereiten Ihnen auch gern eine Vielzahl an leckeren vegetarischen Gerichten zu.
Sie mögen es lieber vegan? Gern servieren wir Ihnen unsere Bowl auch als vegane Version.
Aus den veganen Komponenten unserer Speisekarte zaubern wir Ihnen ein Gericht Ihrer Wahl.
Körnergarten-Bowl Salat
Körnergarten-Bowl mit Salat, CousCous, frischer roter Bete, Kaki, Ziegenkäse, Edamame, Gurke und Kräuter-Joghurtdressing
15.50 €
Geschwenkte Gnocchi
Pfannen-Gnocchi mit roter Bete, Kürbis, Schalotten und leichter Apfel-Meerrettichsoße
15.50 €
Hausgemachte Kürbis-Kurkuma-Pasta
Hausgemachte Kürbis-Kurkuma-Pasta mit saisonalem Gemüse und Tomaten-Parmesansoße
15.90 €
Für unsere Kleinen
Und für die Kleinen gibt es kreative Klassiker, die Kinderherzen höher schlagen lassen.
Kindernudeln
Penne mit Tomatensoße und Palmenwürstchen
6.50 €
Fisch ahoi
Fischstäbchen mit Buttergemüse und Kartoffelbrei
6.90 €