„Unsere Speisen & Getränke”

Ofen & Pfanne

Entdecken Sie hier klassische Ofen- und Pfannengerichte. Vom Hähnchenbrust über Schnitzel bis hin zur traditionellen Hausmachersülze. Suchen Sie sich was aus! Wir bereiten es Ihnen gern frisch zu.

Deftiger Hirschkeulenbraten

Deftiger Hirschkeulenbraten mit nussigem Rosenkohl und hausgemachten Semmelknödel, in der Pfanne angeschwenkt

18.90 €

Hähnchenbrust im Parmesanmantel

Hähnchenbrust im Parmesanmantel mit saisonalem Gemüse und hausgemachter Kürbis-Kurkuma-Pasta, dazu Tomaten-Parmesansoße

17.50 €

Sächsischer Sauerbraten

Sauerbraten mit Apfelrotkohl und gebratenen Kloßscheiben

18.50 €

Wild-Burger

„Wild-Burger“ 180g vom Hirsch mit paniertem Camembert, Eichblattsalat, mariniertem Rotkohl, Tomate und Preiselbeermayo, dazu Gemüsepommes + Sour Cream

17.00 €

Körnergarten-Schnitzel

Knusperschnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit Gouda, dazu saisonales Gemüse und Kartoffeln aus der Pfanne, abgerundet mit Crème fraîche

17.90 €

Gebratene Leber

Gebratene Leber vom Schwein mit Kartoffelpüree, Schmelzzwiebeln und Birnen-Rotwein-Chutney

14.90 €

Wildsülze

Wildsülze mit Bratkartoffeln, Preiselbeer-Remouladensoße und Salatbukett

13.50 €

Kleinigkeiten

Oder wählen Sie aus den Kleinigkeiten, wenn der Hunger nicht so groß ist.

Tagessuppe

Tagessuppe nach Angebot

5.90 €

Unser „Haus-Salat“

Unser „Haus-Salat“

Blattsalat der Saison mit Kräuter-Joghurtdressing, Rote Bete-Spaghetti und Hähnchen „sweet Chili“ in Pankomehl paniert

klein 8.50 € / groß 15.90 €

Norwegischer Lachs

Lachs hausgebeizt im Wrap mit knackigem Salat und milder Wasabi-Ingwercreme

12.90 €

Burrata auf Wintersalat

Burrata auf einem winterlichen Blattsalat, dazu Grilltomaten, Birnen-Rotweinchutney + geröstetes Baguette

14.80 €

Zu Bier und Wein

Bergkäse & Cheddar, Schwarzwälder Schinken, Oliven, dazu Gebäckstangen und Baguette mit hausgemachter Aioli

12.90 €

Aus Fluss & Meer

Köstliche Fischgerichte, frisch für Sie zubereitet ...

Gebratenes Kapseehechtfilet

Gebratenes Kapseehechtfilet in Pankomehl paniert mit Dijonsenfsoße, dazu Polenta und Möhren-Schwarzwurzelgemüse

18.90 €

Filet der Dorade gebraten

Filet der Dorade gebraten mit Knoblauch und Rosmarin, dazu mediterranes Gemüse + Kräuterdrillinge

18.90 €

Gedünstetes Wolfsbarschfilet

Gedünstetes Wolfsbarschfilet dazu geschwenkte Gnocchi mit roter Bete, Kürbis, Schalotten und leichter Apfel-Meerrettichsoße

18.90 €

Lachs trifft Matjes

Lachs trifft Matjes mariniert nach Art des Hauses, verfeinert mit roter Bete, Zwiebel, Apfel und frischen Kräutern, serviert mit einer Ofenkartoffel

13.90 €

Veggie

Wir bereiten Ihnen auch gern eine Vielzahl an leckeren vegetarischen Gerichten zu.

Sie mögen es lieber vegan? Gern servieren wir Ihnen unsere Bowl auch als vegane Version.

Aus den veganen Komponenten unserer Speisekarte zaubern wir Ihnen ein Gericht Ihrer Wahl.

 

Körnergarten-Bowl Salat

Körnergarten-Bowl mit Salat, CousCous, frischer roter Bete, Kaki, Ziegenkäse, Edamame, Gurke und Kräuter-Joghurtdressing

15.50 €

Geschwenkte Gnocchi

Pfannen-Gnocchi mit roter Bete, Kürbis, Schalotten und leichter Apfel-Meerrettichsoße

15.50 €

Hausgemachte Kürbis-Kurkuma-Pasta

Hausgemachte Kürbis-Kurkuma-Pasta mit saisonalem Gemüse und Tomaten-Parmesansoße

15.90 €

Für unsere Kleinen

Und für die Kleinen gibt es kreative Klassiker, die Kinderherzen höher schlagen lassen.

Kindernudeln

Penne mit Tomatensoße und Palmenwürstchen

6.50 €

Fisch ahoi

Fischstäbchen mit Buttergemüse und Kartoffelbrei

6.90 €